馬蹄糕 0

原料

馬蹄粉: 250g, 馬蹄: 10隻, 紅糖: 300g, 清水:

步驟

1把水和馬蹄粉開成漿(水開粉時注意不要太稀)

2500ml水加入紅糖和切好的馬蹄粒,在鍋里煮融

3緩緩加入一小碗第一步的馬蹄漿,一邊加入一邊攪拌(約兩分鐘),變成熟粉漿,熄火

4把剩下的生粉漿倒入第三步當中,並均勻攪拌形成生熟漿。

5蒸糕的盤子裡面塗上油,然後倒進生熟漿,猛火蒸30分鐘

6冷卻後可以切塊吃了

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