原料
陷料：: ， 小蘿蔔菜: 1000克， 豬肉（梅肉）: 500克， 蔥（多放點）: 適量， 姜: 適量， 耗油: 適量， 生抽: 適量， 料油: 適量， 難得調料: 適量， 雞精: 適量， 麵糰：: ， 普通麵粉: 260克， 玉米面（細）: 240克， 鹽: 2克， 食用油: 6克， 水（冷熱各一半）: 260克
步驟
1準備陷料：小蘿蔔菜洗凈控干，起鍋燒水，開水下菜焯水一分鐘撈出過涼水
2梅肉切肉丁（舍子塊）蔥切末、姜切末
3肉餡里加生抽、耗油、蔥薑末、雞精、難得、少許鹽、料油（適量）攪拌均勻，腌制20分鐘入味兒
4趁腌制肉餡兒的時間，把麵糰的原料混合一起
5揉成光滑的麵糰，手光、面光、盆兒光三光政策?
6腌制好的肉餡兒加入切段的蘿蔔菜拌勻（不要切的太碎）
7醒好的麵糰開包啦?
8柔軟的小麵糰整好形，切面擠子、擀皮、包陷兒（是不是肉 菜 清晰）
9來個肚向前?
10全部包好，涼水裝鍋，大火燒開，中火上氣15分鐘即可，燜2分鐘揭開鍋蓋
11滿滿都是陷兒，趁熱享用吧！
12金燦燦的肚向前???
小技巧
兩樣麵粉混合均勻後，開水燙一半，用筷子攪拌棉絮狀加涼水揉成麵糰 包子蒸15分鐘就熟了，蒸得時間過長，失去原有的色澤而且營養也會流失（愛吃爛爛 那就沒招了）?
