原料
黃油: 100克， 泡打粉: 2/3小匙（1小匙1g）， 雞蛋: 2個， 低筋麵粉: 100克， 糖粉: 70克
步驟
1廚電：柏翠PE5386 1.材料:黃油100g克 糖粉70克 雞蛋2個 低筋麵粉100克 泡打粉2/3小匙（1小匙1g）
2.黃油室溫軟化。
3.倒入糖粉（糖粉分三次）加入黃油，每次加入都是攪打完全融入在加下一次。
4.雞蛋磕入碗里，把雞蛋打勻。
5.黃油打到成泛白膨鬆狀態再加入蛋液，每次加入都是完全融入在加下一次。
6.倒入提前混合好的低粉和泡打粉。
7.翻拌至無顆粒轉，再倒入鋪好油紙的模具內輕輕叩擊底部，使麵糊均勻填滿各個角落，小刀輕輕在中間划過一條口子。
8.放入預熱的170度中下層烤40分鐘，用牙籤插入如果沒有蛋糊黏住即可完成烘烤了。
小技巧
依然叨叨： 取出立刻側倒完全冷卻後撕去烘焙紙張，裝袋子密封室溫保存，防止水分流失變乾燥。 烤箱溫度根據自家的來定長短。
