原料
低筋粉: 60克， 雞蛋: 5個， 純牛奶: 50克， 玉米油: 50克， 白砂糖: 45克
步驟
1蛋黃、玉米油、牛奶攪拌均勻。
2篩入60克低筋粉，手動打蛋器快速攪拌均勻。
3蛋清打發，打蛋器調至高速，出現大的泡泡，加入15克的糖。
4大的泡泡消失後，加入15克糖，繼續打發。
5出現紋路加入15克糖，低速打發兩分鐘
6繼續打發，有尖尖的小尖，蛋白就打好了。
7約1/3的蛋白加入蛋黃糊一起攪拌，由下往上翻拌均勻。再將麵糊倒入剩餘的蛋白里輕輕翻拌均勻。
8烤箱預熱，150度上下烤。
9烤盤裡鋪一張烘焙油紙，將拌好的蛋糕糊倒入烤盤，在桌面上輕輕的嗑幾下，用刮板整理平整。
10烤箱上下烤，150度，35分鐘，烤至表面金黃色。
11撕開油紙，等晾到不燙手的溫度即可捲起定型，美味的原味蛋糕就做好了。
12裝盤。
