炒熟的腰果少許: 洋蔥末、胡蘿蔔末、台式香腸末， 蝦仁少許炒熟: 米飯， 蔥、油少許:
11、將配料先切好，胡蘿蔔、蝦仁超水備用，飯煮好。
22、起油鍋先將配料煸炒一會兒，加上米飯翻炒，
33、等到配菜基本熟了，加入熟腰果，撒上蔥花，起鍋。
腰果放完馬上起鍋，否則會不脆，油不易太多，配料可以自己按口味調整，但洋蔥末要加，也可以來點芹菜末，提香。
