原料
雞蛋: 4隻， 白砂糖: 3大匙， 麵粉: 5大匙， 玉米油: 3大匙， 牛奶: 4大匙， 香蕉: 2隻， 白醋: 3滴， 巧克力威化: 1條
步驟
1將四隻雞蛋蛋清蛋白粉開放在兩隻碗內
2在蛋黃內加入牛奶4大匙，玉米油3大匙，白砂糖1大匙打勻
3香蕉2隻切碎放入蛋黃溶液打碎
4在蛋黃內曬入5大匙麵粉，用鏟子拌勻，千萬不可以用力攪，否則麵粉會生勁
5拌勻
6在蛋清內加入3滴白醋，打至發泡
7電飯鍋內刷一點油，打到煮飯預熱一下
8將三分之一打好的蛋清拌入蛋黃溶液
9再將蛋黃溶液拌入剩下的三分之二蛋清中拌勻
10倒入預熱好的電飯鍋
11撒上威化，電飯鍋打到煮飯，等他跳到保溫二十分鐘後再按一次煮飯，跳到保溫二十分鐘後可開蓋看看是否熟啦
12電飯鍋蛋糕做好啦
13來張背面
小技巧
不能打圈攪麵粉，麵粉消泡了就不鬆軟了. 電飯鍋要先預熱，否則會粘鍋.
