原料
低粉: 180克， 蔥: 2根， 黃油: 120克， 牛奶: 30克， 鹽: 2小勺（1ml量勺）， 玉米澱粉: 3勺(7.5ml量勺)， 糖粉: 27g
步驟
1動物黃油室溫軟化打發，加入糖粉，低檔打勻;加入鹽牛奶(鹽提前放到牛奶里融化好)，低檔打到完全吸收，再加入澱粉，低檔打勻，最後加入小香蔥碎，只要綠色葉子部分，攪拌均勻，黃油部分就準備好了。
2準備麵粉:麵粉可以全低粉，可以普通麵粉，也可以高、低粉對半摻，必須過篩後才能加到第一部的黃油里，上下翻拌，切拌，差不多後嚴容器邊按壓抹平，麵糊沒有顆粒就可以了。
3最後一步造型，麵糰上下都鋪層油紙(防粘)，然後像擀麵條一樣擀開，找些可愛的餅乾模具扣出來就可以了。覺得面太軟不好做可以冰箱冷藏一會。烤箱上下火110度，30分鐘OK.
小技巧
1.想要用表花嘴的話再加30ml牛奶吧，沒奶也可以用奶粉勾兌。 2.烤的時間注意，各烤箱脾氣不一，自行調整 3.沒有糖粉可以自己用料理機打點，挺不錯的。一定是要顆粒感的白砂糖，綿白糖打不出。
