原料
雞蛋: 3隻， 火腿腸: 1根， 黃油: 少量(我是黃油塊切了幾片下來，如果有那種酒店早餐備的一小小盒的最方便)， 鹽和低脂牛奶: 少許， 番茄醬: ， 蘋果:
步驟
1太陽蛋：大家都比我熟了，我這屬於失敗的太陽蛋不寫了
2雞蛋卷 不粘鍋稍微熱放入黃油融化
32隻雞蛋打散，加入3湯匙牛奶(低脂)一點點鹽，繼續打散
4黃油融化後如果是燃氣灶請調小火，我家是電陶爐灶所以調到了300，鍋內倒入打散的雞蛋不要立刻動，讓底部慢慢凝結固定，然後稍微調整火，讓雞蛋餅上面能熟凝固。 將切開的另一半火腿腸切丁，蘋果切2-3片切丁，均勻的撒慢慢凝固的蛋餅液上，關火準備裝盤
5平底盤上鋪上廚房用紙或者吸油紙，蛋餅底面的黃油吸走同時也有利於動手卷！ 卷好，撤走吸油紙，蛋卷上淋上番茄醬即可嘍
6黃油煎蛋卷，口感微脆，蓬鬆，中間還有蘋果粒酸甜，還是很美味滴
