南瓜餅 0

原料

南瓜: 適量, 糯米粉: 與南瓜比例是1:1, 白砂糖: 個人喜好, 黃油: 幾小塊

步驟

1南瓜去瓢,去皮,切成小塊,蒸十五分鐘(用電飯煲)

2取出後,把南瓜壓碎,變成糊狀,趁熱加進白砂糖適量(南瓜我喜歡甜的,加多了點),黃油幾小塊 ,放著攤涼

3糯米粉分次加進去,揉到融合又再加,加到最後在手上搓成團的時候,不粘手就可以了。

4壓成餅狀後,上面撒白芝麻。在平底鍋上用刷子把油刷均勻,避免粘鍋,火量調小,先把油燒開,再慢慢再把餅放下去(小火慢慢煎,因為很容易剪)

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