原料
皮: ， 無鹽黃油: 15g， 低筋粉: 50g， 常溫牛奶: 120ml， 細砂糖: 10g， 常溫雞蛋: 1個， 夾餡: ， 水果: 按照喜好添加， 光明如實酸奶: 半盒
步驟
1常溫雞蛋加細砂糖，用手動打蛋器拌勻，加過篩的低粉，z字型攪拌均勻，加常溫牛奶，融化的黃油攪打均勻。麵糊過篩三四次更加細膩。
2鑄鐵鍋少抹一點油（不粘鍋不用抹油），小火加熱三分鐘，舀一勺麵糊入鍋，轉均勻鋪滿鍋底。約三分鐘鼓起氣泡立刻離火，鍋放在濕抹布上，從一角輕輕掀開，揭下麵皮，再舀一勺麵糊烙第二張。
3烙好的麵皮要雙面貼放烘焙油紙防粘。一層一層又一層…
4涼透的麵皮一層一層碼放水果和酸奶，整好型表面蓋上一層油紙進冰箱冰半個小時以上。
5哄寶寶開心的利器，開動吧！
小技巧
1.不粘鍋做餅皮沒有鑄鐵鍋快，有鑄鐵鍋的童鞋一定要試試 2.酸奶裡面加一勺藍風車淡奶油打發，味道更棒！
