原料
麻婆豆腐調味包: 一份， 嫩豆腐: 適量， 肉末: 適量， 大蒜葉: 少量
步驟
1按照調味包的說明，用適量的清水沖兌調味包里的麻婆豆腐粉末，使之成為液體狀態。
2鍋里放油，油溫8成熱，放入肉末，快速炒熟炒出香味，放入切小塊的豆腐，倒入調味料，大火煮開後裝小火，稍微收干水分即可。
3裝盤後，在豆腐上撒寫切成絲的大蒜葉點綴。
小技巧
tips： 1、水分不需要收得太干，但是也不可以太多湯汁。如果覺得水放很多了，味道不夠可以在放寫辣椒粉和鹽。 2、點綴可以用大蒜葉也可以用青蔥葉，隨個人喜好。 3、時間來得及，其實自己做麻婆豆腐的調料會更好。
