黑糯米: 250克, 白糖: 100克, 油: 20克, 清水: 200克, 紅櫻桃: 適量
1黑糯米洗凈,置於碗中,加少量清水,放入蒸籠蒸透。
2將黑糯米取出後加入白糖拌勻。
3再加入油拌勻。
4拌至完全混合有黏性。
5搓成米糰狀。
6放入圓盞內。
7擺放於碟中。
8用紅櫻桃裝飾即可。
蒸熟的糯米會粘手,搓成團時如果沒有手套,可以在手上沾點涼開水,就不會粘手了。