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原料
米粉: 400g, 鹽: 適量, 魷魚: 150g, 炒三絲罐頭: 一罐, 豬腳肉罐頭: 一罐, 三層肉: 50g, 蝦米: 一個小紙杯, 胡蘿蔔: 半根, 香菇: 六朵, 白菜: 300g, 上海青: 150g, 紅辣椒、芹菜: 少量
步驟
1400g的米粉泡水,浸泡一個小時以上。
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2準備食材,大家可以根據喜好放噠,鵝鵝比較愛多放~
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3熱油鍋,根據圖片順序依次放進鍋中炒炒炒。
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4緊接著,再依次倒入罐頭各半。
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5炒炒炒
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6再加入青菜,炒炒炒。
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7最關鍵的一步,放入米粉,然後再加鹽巴。
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8炒米粉,炒炒炒。
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9最後,再放紅辣椒、芹菜 還就是很提味蔥頭油!!
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10登登登~出!鍋!啦! 開動!
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小技巧
1、米粉最好泡一個小時以上,才會軟 2、罐頭本身就帶咸,鹽巴可以少放點 3、放入米粉的時候轉小火,避免燒焦