原料
蛋糕胚: 兩片， 椰子粉: 30克， 玉米澱粉: 10克， 低筋麵粉: 30克， 白砂糖: 50克， 蛋黃: 三個
步驟
1蛋黃放入無水無油的盆中加入50克白砂糖
2用打蛋器攪拌至白砂糖融化的無顆粒狀態
3低粉和玉米澱粉混合過篩到蛋液中
4攪拌均勻至無顆粒狀態
5用沸水沖拌30克椰子粉，得到300克帶有濃濃椰香的熱椰奶
6熱椰奶倒入蛋黃糊中，一邊倒入一邊攪拌
7小火加熱蛋黃糊，邊加熱邊攪拌，一出現將要凝固的狀態立馬關火，利用餘熱將蛋黃糊攪拌成適合的稠度後（稠度以能裱花的狀態為準）隔冷水繼續攪拌，至冷卻狀態即可，這樣子椰香卡仕達醬就做好啦
8裱花袋套入較高的杯子中以便加入椰香卡仕達醬
9將卡仕達醬全部裝入裱花袋中
10將一片蛋糕胚放入盒子中加上一層椰香卡仕達醬再蓋上一片蛋糕胚
11裱花袋剪一小口套入裱花嘴，在蛋糕胚上一個球一個球的擠
12最後再撒上自己喜歡的粉就可以啦，我撒了三種粉，分別是椰子粉花生粉和可可粉，可以嘗到三種不同的口味~
