原料
雞胸肉: 500克， 鹽: 4克， 糖: 30克， 雞精: 適量， 白鬍椒: 2克， 生抽: 15克， 醬油: 15克， 植物油: 25克， 大蔥: 適量， 生薑: 2片， 料酒: 適量
步驟
1雞肉洗凈切塊，放入生薑大蔥焯水。 焯水後用涼水沖雞肉，再次放入鍋中，放入蔥姜蓋蓋煮15分鐘。沸騰的時候加入料酒。切記！！不要放鹽
2將煮好的雞肉放涼，用手撕成雞絲，個人建議不要為了貪圖方便用擀麵棍碾壓，做出來的口感真的差很多！！
3接下來就開始調醬汁了。植物油25克，鹽4克，雞精可放可不放，辣椒粉可放可不放，白鬍椒2克，糖30克（好甜口的可以用40克）生抽15克，醬油15克
4將醬汁倒入雞絲拌勻，放入麵包機，先選擇麵糰模式攪拌三分鐘然後選擇果醬或者肉鬆模式。結束後再選擇果醬模式或者肉鬆模式運行15-20分鐘，注意觀察不要糊掉。
5放入烤盤鋪平，放入烤箱200°烤三分鐘。
6取出放涼，即可裝盒密封~
小技巧
一定要手撕手撕手撕！！！
