原料
主料：番茄240克，土豆（黃皮）240克，紅蘿蔔50克，豬小排（豬肋排）400克，菜花200克，洋蔥（白皮）100克，調料：姜5克，玉米澱粉10克，芡粉5克，鹽3克
步驟
1.菜花洗凈切碎；洋蔥去衣洗凈，切粒。 2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗凈，切粒。 3.把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核後切粒。 4.排骨洗凈，抹乾，加腌料撈勻，入開水中煮5分鐘後，撈起沖凈，滴干。 5.燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。 6.把水放入煲內煲開，放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿蔔、椰菜（菜花）煲開，慢火煲1.5小時，下調味料即可。
小技巧
健康提示： 此湯具有清腸消滯、降低血脂的作用，營養豐富。 食物相剋： 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
