棕子(棕香十八藝,我家排第一) 0

原料

糯米: 5kg, 杜荊灰: 500g, 棕葉: 150片, 捆繩: 150根, 肉: 250g, 香菇: 100g, 鹽,味精,醬油: 根據自己口味主要是拿來炒肉餡

步驟

1從山上砍些杜荊回來,曬乾,燒成灰

2把杜荊灰放鍋里熬水,用來洗米,這時米就泛黃了

3準備好棕葉和捆繩

4炒肉備用

5開包

6再去山上砍些新鮮的杜荊條,把水燒開,把粽子放入鍋內,在上面鋪上杜荊條

7大火煮4小時左右

8開吃

9開吃

10普及下杜荊的功效,最主要的是化積消食,大家都知道吃多了粽子容易肚脹,加上杜荊剛好消除這種肚脹感,但,任何東西都得適量,好吃切勿吃太多喔!

11此方法適合在農村做,不過也可以網購些杜荊灰,就是不知道現在網上有沒有賣,我家地大物博啥都有,呵呵

小技巧

民以食為天,自己動手豐衣足食!

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