原料
白蘿蔔: 小半個， 鯽魚: 一條， 姜: 三片， 鹽: ， 蔥花: 少許
步驟
1鯽魚去除內臟和黑膜，洗凈瀝干水份備用，姜切片、蘿蔔切絲、香蔥切末
2鍋中放油，下薑片煸香，下鯽魚前至兩面金黃
3加入一大碗清水，大火燒開後撇去浮沬
4大火繼續煮至湯色變白時加入蘿蔔絲同煮
5蓋上鍋蓋，用中火燉上四十分鐘左右
6最後加入鹽和蔥花即可
小技巧
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，小孩兒和老人多吃無妨喔！當然准媽咪和新媽咪也要多吃喔！
白蘿蔔: 小半個， 鯽魚: 一條， 姜: 三片， 鹽: ， 蔥花: 少許
1鯽魚去除內臟和黑膜，洗凈瀝干水份備用，姜切片、蘿蔔切絲、香蔥切末
2鍋中放油，下薑片煸香，下鯽魚前至兩面金黃
3加入一大碗清水，大火燒開後撇去浮沬
4大火繼續煮至湯色變白時加入蘿蔔絲同煮
5蓋上鍋蓋，用中火燉上四十分鐘左右
6最後加入鹽和蔥花即可
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，小孩兒和老人多吃無妨喔！當然准媽咪和新媽咪也要多吃喔！
