原料
肋排: 一斤， 杏鮑菇: 四朵， 姜: ， 蔥:
步驟
1肋排一斤，杏鮑菇四朵，姜切片，蔥切蔥花
2杏鮑菇切片
3砂鍋內放清水
4水開後，放入杏鮑菇焯燙，撈出備用
5另起鍋，倒入清水，放入排骨焯燙
6水開後，撇去浮沫，湯倒掉，撈出排骨備用
7再在砂鍋內注入水，放入排骨、薑片，大火煮開後轉小火燉一個小時，然後放入杏鮑菇再燉十五分鐘，差在湯中調入鹽
8撒入蔥花，出鍋
小技巧
因為周末有些小忙，排骨買回家，泡水的時間有些短，焯湯時還是有血水雖然倒掉了焯排骨的湯，但最後的顏色還是不夠純，看來這追星還是要有足夠的準備時間哦！新的一周開始了，大家開心博哈！
