原料
雞蛋: 1隻， 牛奶或水: 100克， 鹽: 2克， 糖: 65克， 高筋麵粉: 250克， 香草精: 1~2滴， 耐高糖酵母: 5克
步驟
1雞蛋一隻，可直接倒入，也可打勻倒入
2依次加入牛奶或水；鹽和糖分別放在對角位置；倒入麵粉，麵粉呈火山狀；在麵粉尖尖用食指戳個坑出來，倒入發酵粉
3合上麵包機蓋，選擇和面30min，在和面15min時快速打開蓋加入黃油和香草精，繼續和面
4和面結束後，觀察麵糰發酵是否成功，選擇鬆軟麵包，定量450克，輕度上色，兩個半小時
5聽到麵包機提示聲後，取出麵包，放涼後，一定要放在保鮮袋裡，三到四天食用
