原料
小鮮鮑: 6個， 粉絲: 1把， 枸杞: 少許， 蒜: 5-6瓣， 鹽: 1/4茶匙， 橄欖油: 1大匙， 蒸魚豉油: 2大匙， 蔥花: 少許
步驟
1粉絲用溫水泡軟
2枸杞泡洗乾淨
3鮑魚去除內臟，鮑魚邊用刷子刷乾淨。（鮑魚買的時候，師傅已經幫忙把內臟除掉了，回來我只需要刷乾淨。圖中前面的是沒刷的，後面是刷好的，對比一下。）
4在鮑魚面上划上花刀
5蒜去皮剁茸，放鹽，橄欖油和少許蒸魚豉油拌勻
6把粉絲碼在鮑魚殼上，淋上蒸魚豉油，放上鮑魚，把蒜茸放在鮑魚面上，放入枸杞點綴
7鍋放水燒開，把鮑魚放入蒸7-8分鐘
8放入蔥花裝飾一下即可。鮮，香，脆，美味呢
