原料
蛤蜊: 10隻， 細面: 30g， 南瓜: 20g， 洋蔥: 10g， 青甜椒: 10g， 植物油: 適量， 熱水: 適量
步驟
1在泡蛤蜊的水中加入少許鹽，浸泡1～2小時。 加鹽可以加快蛤蜊吐沙的過程。
2用毛刷清洗表面附著的泥沙等雜質。 雖然我們只需要用到蛤蜊肉，但為了衛生起見，儘量將清潔工作做徹底，寶寶吃得更放心。
3冷水上鍋，大火煮開。 冷水煮雖然會延長煮的時間，肉質稍微老一些，但可以將蛤蜊煮熟煮透。
4看到蛤蜊張嘴就可以逐個撈起。 不張嘴的蛤蜊說明不新鮮，不要強行打開，直接丟棄。
5挑出蛤蜊肉。
6用刀細細剁碎。
7南瓜切丁備用。
8洋蔥切丁備用。
9青甜椒切丁備用。
10熱鍋少油，倒入蔬菜丁，翻炒2分鐘。
11加入一小碗熱水。
12煮開後，加入掰碎的細面，煮4分鐘。
13加入剁碎的蛤蜊肉，繼續煮約1分鐘出鍋。
14鮮甜味美的彩蔬蛤蜊面就做好了。即便是1歲以上的寶寶吃這道菜，也可以少放甚至不放鹽，同樣可以吃得津津有味。多讓孩子品嘗食物本真的味道，才能培養他們熱愛美食，避免偏食挑食的好習慣哦～
