蝦: ， 芹菜: ， 生薑: ， 蒜: ， 蔥: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 白葡萄酒: ， 檸檬: ， 鹽: ， 糖:
1去蝦線，洗凈蝦，用白葡萄酒，適量鹽腌制二十分鐘
2熱鍋熱油，煸香薑片、蒜末、蔥末、干辣椒和花椒
3倒入蝦翻炒（我只有小火，所以只能小火慢慢煎），水分快乾時放糖，倒入一些白葡萄酒（半沒過蝦），煮開後加入芹菜段，翻炒均勻，收干湯汁撒一圈兒檸檬汁汁兒放鹽調味即可
