原料
三文魚(買來都切片好的): 如圖數量, 黑胡椒: , 鹽: , 不粘鍋: , 橄欖油(有不粘鍋可以不要):
步驟
1用空碗把黑胡椒粉和鹽混合起來
2把混合粉儘量均勻抹在三文魚肉兩面
3煎鍋放上電磁爐,放少量油(經驗是其實用不了多少油不放都可以)。油開始熱就可以放魚肉進去煎,避免煎老控制小到中火,大概差不多變色maybe30秒就可以翻面了。可以兩三片的煎,太多可能來不及翻面。
4兩面煎好就可以放到盤子裡了。因為喜歡黑胡椒,我又用研磨瓶撒了一些黑胡椒碎。
三文魚(買來都切片好的): 如圖數量, 黑胡椒: , 鹽: , 不粘鍋: , 橄欖油(有不粘鍋可以不要):
1用空碗把黑胡椒粉和鹽混合起來
2把混合粉儘量均勻抹在三文魚肉兩面
3煎鍋放上電磁爐,放少量油(經驗是其實用不了多少油不放都可以)。油開始熱就可以放魚肉進去煎,避免煎老控制小到中火,大概差不多變色maybe30秒就可以翻面了。可以兩三片的煎,太多可能來不及翻面。
4兩面煎好就可以放到盤子裡了。因為喜歡黑胡椒,我又用研磨瓶撒了一些黑胡椒碎。