麵粉: ， 豬肉: ， 豆腐: ， 蘿蔔: ， 蔥: ， 姜: ， 粉條:
1準備好食材
2蔥姜切成末
3豬肉切丁
4豆腐切丁後，入油鍋中炒至稍干
5另起鍋爆香蔥姜，放入豬肉炒熟，盛出
6放涼後的豬肉與豆腐混合
7粉條入熱水中焯燙中過涼後，剁碎
8蘿蔔也焯燙後剁碎
9混合在一起，調入適量鹽即成餡料
10麵粉加水和成麵糰，餳發半小時
11麵糰分成小劑按扁
12擀成麵皮。包成大些的餃子
13蒸屜上抹油，放入蒸餃
14開鍋後蒸二十分鐘即可
