原料
豬肉: 300克， 炸豆腐: 300克， 西紅柿: 2個， 胡蘿蔔: 一小節， 糖、鹽、油: 適量
步驟
1準備材料：炸豆腐、豬肉、西紅柿、胡蘿蔔。
2將一個西紅柿切塊，另一個腦袋開十字（淺淺的就好，只是方便剝皮），炸豆腐切塊，胡蘿蔔切塊，豬肉切粗條。
3將開十字的西紅柿和胡蘿蔔一起放入水中煮，將胡蘿蔔稍微煮軟，西紅柿煮到可以剝皮，就把皮剝了，切小塊。
4熱鍋下油，將豬肉爆香。
5再將切好的炸豆腐放入鍋中一起煸炒。
6接著把煮過水的西紅柿倒入鍋中，再鏟爛一點兒，起到醬汁兒的作用。
7接著將煮軟了的胡蘿蔔倒入鍋中翻炒後加入適量的水，稍微燜一會兒。燜好後加入最先切塊備用的西紅柿帶入鍋中，調入適量的鹽、糖，攪拌均勻。
8撒上蔥花，就完美了。甜甜酸酸的口味，非常棒！
