椰香豆漿凍 0

原料

無糖豆漿: 170ml, 淡奶油: 30ml, 吉利丁粉: 5g, 水: 25g, 細砂糖: 15g, 椰蓉: 適量

步驟

1將黃豆提前6~8小時浸泡

2準備好九陽豆漿機

3將黃豆清洗乾淨放入,加入適量水,選擇乾濕豆功能製作

45g吉利丁粉加25g涼白開泡發

5取170ml熱豆漿和30ml淡奶油加入細砂糖攪拌均勻

6將泡發好的吉利丁隔熱水融化,倒入豆漿內攪拌均勻

7再將豆漿液倒入盒子內放入冰箱冷藏至凝固即可

8凝固後將豆漿凍切小塊,裹上椰蓉即可

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