無糖豆漿: 170ml, 淡奶油: 30ml, 吉利丁粉: 5g, 水: 25g, 細砂糖: 15g, 椰蓉: 適量
1將黃豆提前6~8小時浸泡
2準備好九陽豆漿機
3將黃豆清洗乾淨放入,加入適量水,選擇乾濕豆功能製作
45g吉利丁粉加25g涼白開泡發
5取170ml熱豆漿和30ml淡奶油加入細砂糖攪拌均勻
6將泡發好的吉利丁隔熱水融化,倒入豆漿內攪拌均勻
7再將豆漿液倒入盒子內放入冰箱冷藏至凝固即可
8凝固後將豆漿凍切小塊,裹上椰蓉即可