原料
植物油: 100g， 糖粉: 50g， 鹽: 1g， 蛋: 1隻， 低筋麵粉: 225g， 小蘇打: 2g， 核桃或花生芝麻: 適量
步驟
1食用油加入糖粉和鹽拌勻。
2再加入1個雞蛋的蛋液。
3攪拌均勻，成下圖的狀態。
4依次加入過篩後的225g低粉和2g小蘇打拌勻。最後按喜好添加核桃碎（比較隨意，我加了50g搗碎的核桃末）。
5成團就行，不用過度揉捏。
6每個搓成小球，每個小球25克。
7壓扁刷蛋液灑芝麻，每個中間留一點空隙。
8烤箱180度20分鐘左右。大家可以看上色情況出爐。非常酥鬆，孩子和長輩們的最愛，比曲奇更健康。
9非常好吃簡單的一款桃酥，很酥很酥。
10?小貼士：喜歡更酥的，再加2g泡打粉。
小技巧
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