原料
雞肉: ， 土豆: 個， 香菇: ， 木耳: ， 八角: 個， 香葉: ， 桂皮: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: 勺， 白糖: ， 姜: 片， 大蒜: ， 蔥: 根
步驟
1雞肉切塊洗凈。
2雞肉用開水焯過，去掉浮末後洗凈。
3鍋底放入薑片、蒜粒、八角、香葉、桂皮和蔥結。
4將雞塊碼放在香料上，倒入適量生抽、老抽、料酒、白糖和清水。
5大火燒開，中火將雞肉燉煮至六七成熟。
6土豆切塊，香菇木耳泡發。
7將土豆、香菇、木耳倒入雞肉中，改小火繼續燉煮。
8燉煮至雞肉和土豆熟透即可。
9將雞塊盛起，點綴點小蔥，又香又嫩的土豆燉雞塊就可以吃了。
