原料
土豆: ， 雞肉: ， 胡蘿蔔: ， 尖椒: ， 花椒: ， 大料: ， 香葉: ， 干辣椒: ， 蔥姜蒜: ， 鹽: ， 味精: ， 老抽: ， 白糖: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 香油:
步驟
1準備雞肉，蔥姜蒜，花椒大料，白芷香葉，干辣椒。
2熱鍋涼油放入花椒大料白芷香葉炒出香味，再放入蔥姜蒜干辣椒，干辣椒不能放早了糊了味道就不好了。
3放入雞塊煸炒，雞塊
4雞塊炒的變白了依次加入料酒、老抽、鹽、白糖（少許）、胡椒粉。炒一會加水，水可以多加一點因為後邊還要放粉條，水少了粉條粘鍋。蓋上蓋子燉十分鐘。
5十分鐘後雞塊基本就燉軟了，這時候可以放入切好的土豆和胡蘿蔔了
6土豆胡蘿蔔雞塊攪勻，然後放上泡好的粉條，這個時候不要攪動了，粉條在上邊不容易粘鍋。
7土豆胡蘿蔔熟了放入尖椒，出鍋加香油味精，就大功告成了！
小技巧
每次做這道菜我喜歡多放一些湯，用這湯來拌米飯拌麵條特好吃。也可以不加粉條，可以扯一些麵條放進去也不錯哦！
