原料
濕麵條: 600g， 五花肉: 250g， 豆角: 250g， 黃豆芽: 150g， 蔥: 生抽， 蒜: 老抽， 大茴: 鹽， 料酒:
步驟
1豆角洗乾淨切段，黃豆芽淘洗乾淨，五花肉帶皮切片。
2偷懶沒買生麵條，直接買的蒸好的。正常應該買生麵條（細扁），放蒸鍋蒸10分鐘涼涼抖散。
3炒鍋熱油，放入大茴稍煎，倒進五花肉煸炒至出油。
4依次倒入料酒、生抽、老抽翻炒
5再把蔥花、蒜末、豆角、黃豆芽、鹽倒入翻炒均勻
6倒入適量開水稍炒，關火待用（菜要保持半熟狀態）
7麵條放入盆中，把炒好的菜汁倒進面中拌勻。
8蒸鍋搭水，篦子鋪上籠布，一層麵條一層菜放好
9水開蒸15分鐘
10裝盤開動。
