原料
豆角: ， 土豆: ， 豆腐: ， 西紅柿: 半個， 雞精: ， 麵粉: ， 生抽: ， 鹽: ， 醋: ， 香油: ， 香菜: ， 雞蛋: 1-2個
步驟
1把西紅柿切成小碎塊，蔥和香菜切好
2把豆角和土豆洗凈切成塊，用水煮開，水量如圖（此方適合三到四人）
3煮豆角土豆的同時把面用水弄成麵疙瘩，比圖上水小很多，新手要調成一滴一滴水滴在面中，水不要關，右手用筷子不停攪拌，左手輕搖碗，一定要一直攪拌，不然麵疙瘩會太大了
4如圖的時候，把水停了，再繼續攪拌，剩下的麵粉也會被攪成麵疙瘩，麵疙瘩如圖虛虛的比較好吃哦
5土豆豆角快熟時加入豆腐塊，可以提前切好（奶奶手破了還給我各種做好吃的，感動）
6配調料：鹽兩勺，醋多一些（陳醋），生抽一點，香油幾滴，雞精小半勺，小蔥，西紅柿
7把麵疙瘩下到煮開的鍋里
8煮一小下後散打入雞蛋
9放入調料，煮一煮後可以嘗嘗鹹淡，淡了的話可以再加些鹽，關火後撒上香菜
10完成啦！趁熱喝哦，拌湯里可以放入饅頭或者剩下的大米，配著喝簡直美味
