白靈菇兩個，黃彩椒一個，蔥，姜，蚝油，食鹽，料酒
1.白靈菇切片，辣椒用手撕成小塊 2.白靈菇在沸水裡打個滾，撈出來控水 3.炒鍋燒熱倒油，放入蔥姜爆香，然後下白靈菇翻炒，加入蚝油、食鹽、料酒，添少許湯小燉一會；然後放辣椒翻炒，最後勾薄芡就可以盛盤了。
白靈菇味道鮮美，我看飯店做的時候就是切薄片飛水，然後澆上蚝汁就上桌了，根本一點油星也沒有，我做不來那個，只能做這道家常的了。
