黃瓜: 1個， 大蒜: 若干， 玫瑰醋: 少許， 鹽: 少許， 干辣椒: 少量， 糖: 少許， 麻油: 少許
1黃瓜洗凈，去皮，將筷子夾在黃瓜兩邊，防止切斷。先按45度角從頭斜切至尾，再翻轉黃瓜，依舊45度角斜切，注意不要切斷哦，全部切完後還是一整條黃瓜。
2將少許鹽抹勻在黃瓜上，靜置至黃瓜出水，大約6分鐘左右，倒干水。
3將大蒜壓製成泥
4將大蒜灑在黃瓜上，灑少許糖，玫瑰醋，干辣椒，滴少許芝麻香油。放入冰箱上層冷藏。晚飯時候拿出來清清涼涼又開胃。
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