原料
龍蝦: 3斤左右， 大蒜頭: 幾瓣， 許建忠麻辣香龍蝦調料: 一包， 金宮香辣龍蝦調料: 一包， 糖: 適量， 鹽: 少許
步驟
1將龍蝦逐個洗刷乾淨，備用（我都沒剪頭去筋，因為賣龍蝦的說那樣肉就鬆掉了，當然大家隨意，按自己的方法處理乾淨）
2多準備點大蒜，拍碎，備用
3鍋中放油，放入大蒜煸炒，然後放入龍蝦，翻炒均勻，放入料酒適量
4放入那兩袋調料，3斤左右龍蝦我都是各自放大半袋，然後翻炒均勻，讓每個龍蝦都粘上調料
5加水，加到差不多與龍蝦齊平，然後就蓋上鍋蓋煮吧
6煮了一滾，放著糖，我都是小調料勺放兩勺的，再放少許鹽（鹽其實不放也行，真的只是一點點，就意思意思，因為調料里本來就很多鹽了），關鍋子繼續煮
7煮啊煮，煮到水差不多快沒了就好了，盛起來享用吧（水你也得留點，不然一點沒有汁水不行，那個汁水超棒，你還能拌飯吃呢）
小技巧
1.調料具體看你龍蝦分量還有你的能吃辣程度放啊，所以自己看著放吧，當然它說明上也有推薦你配比。 2.這個料，你燒的時候可嗆人了，保准要打噴嚏，給人感覺超辣，其實做出來是正正好的，根本不會辣的嚇人，加上還放了點糖，就是正正好的辣度，真的很好吃！！！！反正我父母不會吃辣的也吃了好多，可以接受的程度啦～
