原料
雞翅: 8個， 琵琶腿: 2隻， 生抽: 2勺， 老抽: 2勺， 糖: 適量， 料酒: 2勺， 鹽: 適量， 桂皮: 1片， 姜: 1小塊， 蒜: 3-4瓣， 八角、辣椒皮: （可按需求放）
步驟
1姜切片、蒜切塊，桂皮洗凈。 雞翅劃開，琵琶腿去骨切塊（可用小雞腿，可不去骨），加兩勺生抽，兩勺料酒腌制至少半小時。
2熱鍋熱油，中火放姜蒜桂皮等調料炒香。
3放入腌制好的雞翅雞腿肉。
4煎至表皮金黃色。
5放老抽，加水至淹沒雞翅（我放的有點多），中火燜煮收汁。
6收汁快完成時按需加入糖和鹽。
7收汁出鍋…… 一不小心糖放多了……有點黑……
小技巧
總體還是比較簡單的一道菜……不一定好看，但好吃……
