原料
洋蔥: 1個切碎， 番茄: 2個， 牛肉餡: 1斤， 馬蘇里拉芝士刨絲: 適量， 西西里風情意醬: 一瓶， 羅勒鹽黑胡椒糖`: 適量， 千層面麵皮: 適量， 牛奶: 150ml， 澱粉: 30g， 黃油: 30g
步驟
1肉醬:放橄欖油.加洋蔥碎翻炒
2倒入牛肉餡,煸炒
3加入番茄和西西里風情意醬``加鹽`羅勒`糖`黑胡椒
4炒出汁水``加水``大火燒開`小火煮30分鐘``
5出鍋前再加點羅勒,炒勻
6盛出肉醬,備用
7白汁:黃油小火燒化
8放麵粉`把面炒熟`小火
9關火,溫度下來後加入牛奶
10煮千層面,水開加點橄欖油`加鹽`一片片放入面片,煮10分鐘過涼水``
11找個長型的烤箱容器,最下面放麵皮``然後抹點白汁`然後肉醬`撒上芝士碎``再放麵皮`抹白汁`肉醬`芝士碎```以此類推`` 最上面放一塊麵皮``然後撒上芝士碎``
12進烤箱`` 180° 中下層 半小時 然後撒層芝士.放中層改220° 5分鐘
