原料
淡奶油: 150ml， 麵粉: 100g， 面: ， 番茄: 4隻， 洋蔥碎: ， 蒜蓉: ， 牛肉: 300g左右， 胡蘿蔔: 一顆， 洋蔥: 一頭， 香菜: 一小把， 白汁: ， 芝士: ， 牛奶: 500ml
步驟
1番茄4隻，洋蔥碎和蒜蓉適量。番茄去皮切丁，鍋中加一勺橄欖油炒香蒜蓉和洋蔥，加入番茄丁，煮半個鐘，製成番茄醬。番茄看著挺紅的，可煮出來黃乎乎的，不夠色～
2牛肉攪餡300g左右，一顆胡蘿蔔切絲，一頭洋蔥切絲，一小把香菜切碎
3牛肉餡用一勺番茄醬，一勺紅酒提前腌制一下
4一勺橄欖油燒熱後，將菜炒軟，再加肉餡，加適量水，鹽，一大勺或者更多的番茄醬（材料1）煮1個小時，製成牛肉醬
5牛奶500ml，淡奶油150ml，麵粉100g
6取一口深鍋，奶油溶解後篩入麵粉，加鹽，豆蔻粉炒至化開，牛奶用微波爐叮熱後再倒入，攪拌成糊狀備用
7馬蘇里拉芝士刨成絲，備用
8面，開水後加一勺鹽，煮至8成熟，拌點橄欖油備用
9取一隻意粉盒，底部塗油，放一層寬面，一層牛肉醬，一層番茄醬（我將番茄醬和牛肉醬混合在一起了，只需一層），一層白汁，一層薄薄的芝士絲。重複五次，最上面一層可多加點芝士
10放入預熱好的烤箱，220度上下加熱20-25分鐘，表面金黃即可
11出爐後可供3－4人分食～切開取出裝盤即可
小技巧
這東西熱量很高哦！！
