簡介
好久沒用麵包機做麵包了，孩子說想吃葡萄乾麵包，和面過程中才想起來沒有葡萄乾也沒有蔓越莓了，要不就直接做大方包吧，做出來以後再給孩子做三明治，換換口味也不錯，用麵包切片，放上孩子愛吃的雞蛋餅和火腿腸，再搭配一點水果，快手早餐就做好了。
原料
麵包粉320克, 水150克, 雞蛋60克, 白砂糖50克, 黃油15克, 奶粉15克, 酵母5克, 雞蛋1隻, 火腿腸180克, 生菜1顆, 香蔥碎5克
步驟
1 主配方中所有材料按照先液體後粉末的順序放入麵包桶，黃油和酵母各放麵粉的一側，啟動麵包機的標準麵包程序
2 和面完成，順手拉一個手套膜，28分鐘出膜妥妥的
3 收圓一下麵糰，讓麵糰進行第一次發酵
4 麵糰自動排氣，進入第二次發酵
5 麵糰發酵到麵包桶的8分滿，自動進入烘烤模式
6 麵包烤熟後取出放涼，晾乾水汽
7 面包裝入保鮮袋常溫保存（晚上做的記得用保鮮袋保存起來）
8 取乾淨的碗敲一個雞蛋加入香蔥碎混合均勻
9 鍋里放入少量的油，冷鍋倒入蛋液開小火煎蛋餅
10 蛋餅煎到表面凝固關火
11 蛋餅切成4份備用
12 火腿腸切成0.2cm厚的火腿腸片
13 放入鍋里小火煎到變紅色
14 生菜洗凈後瀝干水份
15 麵包切成2.5cm厚的土司塊，切斜對角
16 取一塊土司挖掉中間小部分的麵包屑，注意不要挖破土司
17 在土司里放上蛋餅，火腿腸片和生菜，口袋三明治就做好了
18 來個三明治的近景
19 搭配上新鮮的水果和草莓，這個早餐很豐富
20 成品圖
小技巧
1.和面中的水用牛奶代替，可以省略奶粉 2.輔料配方中的食材根據喜好隨意調整 3.土司塊也可以用土司盒烤出來
