原料
五花肉100克，玉米粒30克，餛飩皮25張，胡蘿蔔粒20克，香蔥粒少量，白芝麻適量，生粉半湯匙，胡椒粉1/4湯匙
步驟
1.豬肉先切小塊再剁成肉末，加入鹽、生粉、胡椒粉攪拌均勻，分次加入一點點的清水，向著同一個方向攪拌至起膠（就是做餛飩、餃子餡那樣）；加入玉米粒、胡蘿蔔粒、香蔥粒拌勻；準備好餡料、清水、芝麻、餛飩皮就可以開始做了 2.用筷子或湯匙把餡料放在餛飩皮的中間 3.拉起餛飩皮的四個角 4.底部先蘸點水，再蘸上炒香的白芝麻 5.有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米餅稍為壓扁，然後反過來，就做好一個玉米餅了 6.蒸籠上鋪上洗乾淨的玉米衣，水開後，把玉米餅放進去大火蒸10分鐘（有芝麻一面向上） 7.蒸熟後就很好吃，但放涼後用平底鍋煎一下再吃就更香更美味了 8.平底鍋燒熱，刷一層薄油，中小火煎至金黃就可以啦
