原料
鮮麵條適量, 香菇豆芽香蔥蒜條適量, 五花肉蔥適量, 醬油料酒味精白糖適量, 鹽適量
步驟
1 將鮮麵條輕微煮熟，滾一下就可以。然後撈起來過涼水，再滴幾滴油進去，用手或筷子抓一下待用。
2 香菇用涼水泡軟
3 豆芽洗乾淨
4 將五花肉香蔥香菇洗乾淨切好待用
5 鍋熱放油
6 油冒煙倒入肉多炒一會加入香菇香蔥繼續翻炒加入調味料，醬油，料酒，白糖，鹽,
7 然後放入豆芽繼續翻炒
8 等到豆芽炒軟時加入切段的蒜條
9 翻抄幾下倒入麵條
10 然後蓋上蓋子稍微悶幾分鐘
11 開鍋蓋用鍋鏟和筷子邊翻邊抖散麵條
12 最後放味精撒入蔥花
13 裝盤。簡單省事又充飢的炒麵完成了。
14 裝盤。簡單省事又充飢的炒麵完成了。
15 裝盤。簡單省事又充飢的炒麵完成了。
小技巧
由於本人不小心把麵條煮過久，所以有點捏團成餅狀了。哈哈。怎麼抖都捏成團有些。
