簡介
這是一條自帶浪漫氣質的義大利風情麵包，番茄和香草的加入，讓佛卡夏更加迷人，外脆內軟的口感，好吃到停不下來！
原料
高筋麵粉300克, 水225克, 鹽6克, 乾酵母6克, 橄欖油40毫升, 油浸小番茄8顆, 迷迭香3枝
步驟
1 高筋麵粉，水，鹽，乾酵母放入盆中，攪拌成光滑的麵糰。發酵盆里抹上一層橄欖油，放入麵糰，蓋保鮮膜，室溫發酵至兩倍大。
2 用刮刀反覆摺疊麵糰，幫助麵糰排氣。再將麵糰移入抹油的模具中，並拉伸至模具大小。
3 用手指在麵糰上輕輕地戳一個個小凹陷，淋上橄欖油，放上油浸小番茄，撒上迷迭香。
4 烤箱發酵檔38度發酵50分鐘約2倍大。
5 送入預熱好的烤箱，上下火220度烤20分鐘左右。
6 成品
7 成品
