原料
藕2節, 生薑適量, 大蒜適量, 油適量, 鹽適量, 雞精適量, 紅燒醬油1勺, 料酒1勺, 糖少許
步驟
1 洗乾淨藕，選擇新鮮的，去皮，切成片，不要太薄了，把切好的藕片放進鍋中煮10分鐘，撈起來，用涼開水衝下，把水瀝干。
2 在鍋中加入食用油，燒熱，加鹽，關火，在加入切成碎末的大蒜和生薑，倒入少許醬油，料酒，喜歡酸的可以加些醋。
3 把這些弄好的調料倒入煮好放涼的藕種，拌勻，喜歡吃辣的可以放些辣醬醬哦！超市裡的很多辣醬，喜歡哪種口味的就放哪種的哦！
4 裝入盤子，放進冰箱，哇！爽口的涼拌藕就好了。
小技巧
根據自己的口味，喜歡吃哪種的可以多放些。
