低筋麵粉70克, 可可粉15克, 白糖70克蛋黃20克蛋白50克, 色拉油40克, 牛奶60克, 雞蛋5個
1 蛋黃加糖攪勻
2 加入色拉油攪勻
3 加入牛奶攪勻
4 篩入低粉,可可粉
5 輕輕拌勻
6 蛋白打起泡
7 白糖分三次加入
8 打發至偏乾性發泡
9 蛋白分三次到入蛋黃糊中
10 鏟拌均勻
11 倒入紙杯7分滿
12 烤箱提前預熱，175度,放入烤箱中下層烤25分鐘即可
