原料
芝麻湯圓20個, 雞蛋1個, 香炸粉少量, 鹽少量
步驟
1 準備所有材料。 芝麻湯圓提前做好，放冰箱速凍，想吃的時候就可以拿出來煮或是炸。
2 拿一乾淨的碗，將雞蛋打在碗里。加入少量的鹽巴敲散。
3 加入少許想炸粉，攪拌均勻無粉顆粒。
4 將芝麻湯圓放入香炸粉蛋糊中，均勻地裹上蛋糊。
5 平底鍋內放少許油，待油8分熱時，放入裹了蛋糊的芝麻湯圓。
6 待芝麻湯圓呈金黃色，即可撈出，放在吸油紙上，瀝凈多餘的油脂，待涼即可食用，上面要是再撒點椒鹽更好哦！
小技巧
1.蛋液中加點香炸粉，不僅使蛋液更好地裹住湯圓，還能使湯圓更加的外酥內嫩。
2.下鍋炸時，火不能太大，不然會將裡面的芝麻炸出。
