原料
糯米粉500克, 白糖80克, 黑芝麻200克, 黃油20克
步驟
1 黑芝麻炒熟與白糖混合
2 用乾粉研磨機將其研成黑芝麻粉
3 將黃油隔水溶化
4 把黃油和黑芝麻粉拌勻，放冰箱冷凍10分鐘更容易成型
5 糯米粉加溫水和成柔軟的麵糰
6 麵糰醒發15分鐘，再分成大小相同的小份
7 取出黑芝麻餡也分成小份
8 小麵糰壓扁包上黑芝麻餡，
9 封口、滾圓
10 包好的湯圓放冰箱冷凍成型即可放入袋中保存
11 包好的湯圓放冰箱冷凍成型即可放入袋中保存再次煮開即要食用
12 煮好的湯圓可以加入醪糟、糖桂花調味食用
