分享家常美味
烏雞500g, 油適量, 鹽適量, 松茸菌適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 雞精適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 烏雞洗凈剁塊，用清水浸泡出血水
3 松茸菌洗凈，切厚片
4 蔥切段，姜切片
5 烏雞放清水鍋中煮沸撈出，洗凈表面浮沫
6 放砂鍋中加清水、蔥、姜、松茸菌、料酒、胡椒粉，小火燉一個小時，加雞精調味
7 裝碗
燉時候用小火
