原料
麵條, 色拉油, 辣油, 香油, 老抽, 生抽, 涼拌汁, 熟白芝麻, 白糖, 香蔥, 雞湯
步驟
1 鍋中把水燒開；
2 加入麵條；
3 煮開後中間點兩次冷水，每次半碗；
4 麵條過水沖涼後放入事先準備好的冰水裡再次過涼；
5 濾乾麵條水分後加入適量色拉油攪拌，防止其粘連，放入冰箱冷藏；
6 香蔥切碎後放入碗里；
7 倒入一些涼拌汁；
8 加入一勺辣椒油；
9 加入兩勺生抽，一勺老抽；
10 加入一勺香油，小半勺白糖；
11 加入幾勺雞湯，攪拌後加入到冷藏好的麵條里；
12 撒上白芝麻就可以吃了。
