簡介
這是我最喜歡的烹飪方式來做扇貝肉。只需要一點檸檬和黃油，出來的味道就很好。我喜歡用它來陪蔬菜和米飯。
原料
黃油餅乾，20塊，現磨黑胡椒，適量，蒜粉，3克，海產扇貝肉，455克，黃油，115克，白葡萄酒，60毫升，檸檬，半個，歐芹，4克
步驟
1.預熱烤箱至175度。在一個8X8寸的烤盤上抹上一層油。 2.黃油餅乾壓碎，然後把餅乾碎、黑胡椒和蒜粉放在一個小碗里。扇貝肉洗凈、瀝干之後，放在裝著黑胡椒蒜粉的小碗里里壓一下，讓扇貝肉均勻地沾上粉末。然後把沾有餅乾碎、黑胡椒和蒜粉的扇貝肉放在抹了油的烤盤上。 3.檸檬榨汁；融化黃油。用另外一個碗裝著檸檬汁、黃油和白葡萄酒，混合好後撒在扇貝肉上。 4.在預熱好的烤箱裡烤至扇貝肉變成金黃色，約15分鐘左右。然後用切碎的歐芹撒在上面作裝飾即成。
