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簡介
每次買方便麵,心裡就是各種糾結。所謂「魚和熊掌不可兼得」,又想經濟實惠,又想健康美味。
晚上把所有食材放入罐子密封,放進冰箱。第二天一早便可帶走,完成這一餐,只需要一壺熱水!
【沒牌子】-只尋找最真實美味的食品,用真實的結果告訴吃貨們美食無「貓膩」!
原料
胡蘿蔔 1根的一小部分, 生菜 1顆的一小部分, 紫甘藍 1顆的一小部分, 蝦仁 4個, 西蘭花 1小顆一部分, 黃豆芽 1小把, 香蔥 1根, 麵餅 1塊
步驟
1煮一鍋沸水,把麵餅放進去煮熟。
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2等面煮熟後,把面撈出放在冷水裡浸一會。
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3把蘿蔔切成絲
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4花菜切成塊
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5紫甘藍分切成絲。
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6生菜葉都切成小條。
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7把它們還有黃豆芽、蝦仁分別放到開水中燙熟。
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8利用等待的時間,把已經變涼的泡麵瀝干放到罐子裡。
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9準備醬料,在辣醬倒一點點醬油,攪拌均勻後澆在面上。
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10把燙熟的蔬菜撈出瀝干。
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11把蔬菜放在醬上。
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12等蔬菜也都變涼後,蓋上蓋子。
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13食用前,打開蓋子。
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14倒入準備好的蔥碎。
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15倒入一壺熱水。
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16泡一下,拌一拌,就可以開動咯!
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小技巧
方便麵一定有防腐劑? 方便麵的麵餅添加防腐劑完全沒有必要。其麵餅分為油炸和非油炸,它本身就很乾,而微生物相當怕干,在沒有水的地方無法生長,麵餅自然也就不會腐壞,根本不需要防腐劑。但油炸的麵餅為了防止油脂氧化,需要添加抗氧化劑(BHA、TBHQ等)。
吃碗裝方便麵會在胃壁里形成蠟膜? 碗面一般用的材質是聚苯乙烯,它已足夠耐熱防水,如果廠家要在碗內加一層蠟,不僅會影響泡麵的口感,而且成本增加,吃力不討好。即使真的存在蠟,吃下去的蠟也會很快隨著其他不能消化的食物殘渣排出體外,不會存在「蠟附在消化系統內」的情況。
「黃金搭檔」火腿腸不能和方便麵搭! 方便麵搭配蔬菜、雞蛋都很合理,可配火腿腸不健康!因為方便麵和火腿腸含有大量鈉。兩者搭配在一起,攝取的鈉元素嚴重過量,常吃易導致血壓升高動脈粥樣硬化,也易讓人患感冒,使骨鈣丟失加快。